Incluye Capacitación Oficial y Gestión de Carnet Manipulador de Alimentos Capaciación
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Cocinas Seguras

Un plan diseñado para establecimientos de producción gastronómica. Reducí accidentes y enfermedades en generando Cultura Preventiva entre los trabajadores.

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Este programa orientado a espacios de producción gastronómica, busca mejorar los índices de accidentología a través de la formación de Líderes y Mandos medios. A partir de dinámicas de trabajo seguras en espacios de alta exigencia, se aumenta la eficiencia productiva y se logra el máximo rendimiento en la operación.

A lo largo del desarrollo del Programa, los colaboradores serán formados para detectar y analizar peligros existentes en la cocina; comprender conceptos fundamentales de Seguridad y Prevención de riesgos y accidentes; y generar sentido de pertenencia a través de un cambio en la cultura de trabajo.

¿QUÉ INCLUYE EL PROGRAMA COCINAS SEGURAS?

Jornada de capacitación inicial - 4 hs

Presentación con PowerPoint y proyector.
Conceptos básicos de Seguridad y Prevención.
Actividad de percepción de riesgos.

Programa enfocado en mandos medios - 6 meses

Diagnóstico de la situación y gestión de seguridad actual.
Identificación de peligros y riesgos existentes.
Confección del Plan de Gestión de Riesgos y matrices.
Actividades lúdicas para poner conocimientos en práctica
Capacitaciones mensuales.
Entrenamiento en Auditorías, conceptos fundamentales y herramientas.
Técnicas y metodologías de análisis.
Asesoramiento.
Seguimiento mensual.

OPTING provee la formación inicial de los mandos medios para el cambio cultural, así como el relevamiento técnico especializado por primera vez y el seguimiento mensual. Luego queda a cargo del cliente la continuidad y éxito de la gestión. Posterior a esto, el cliente decide o no si avanza en lsa contratación de más horas de asesoría por parte de Opting .